Какие фрукты и ягоды лучше покупать в сентябре?

Сезонные фрукты полезны тем, что проходят минимальную обработку, их не нужно долго хранить на складах и в магазинах. Для каких фруктов сезон наступает именно в сентябре? Как выбрать спелые плоды? Об этом материал Chtoestchto.ru.

Почему сентябрь – лучшее время для арбузов?
По мнению эксперта Chtoestchto.ru, директора по качеству X5 RetailGroupСветланы Чебаровой, наиболее полезны арбузы, купленные в конце августа и в сентябре. В июле и даже конце августа вы, скорее всего, приобретете либо неспелый арбуз, либо с высоким содержанием нитратов. Крупный арбуз – не значит самый спелый и сладкий. Выбирайте арбузы весом 7-12 кг. Арбуз меньшего размера может оказаться неспелым, слишком большой – перезревшим. При выборе арбуза осмотрите его: поверхность должна быть без матового налета, вмятин, надрезов, трещин, на боку может быть небольшое желтое пятно. Спелый арбуз должен быть сладким на вкус, а не только иметь красный цвет, ни в коем случае не должно быть кислого запаха. Chtoestchto.ruранее писал о том, как выбирать фрукты и овощи. Кстати, подробнее Вам расскажет наш сайт!
Как выбрать вкусную дыню?
Поверхность спелой дыни должна быть без пятен, трещин, вмятин. Размер не говорит о спелость, так как зависит от сорта. Спелый плод не должен быть мягким или слишком твердым. Попробуйте немного поскрести кожицу ногтем. Спелая дыня легко поцарапается.

Почему важно включать в рацион именно российские сорта яблок?
Отечественные яблоки очень богаты железом и не проходят длительной обработки перед поступлением в продажу. Кроме того, полезно включать в свой рацион овощи и фрукты,

выращенные в той полосе, в которой вы живете. Если вы хотите купить именно российские яблоки, то следует помнить об их сезонности. Летние сорта поступают на полки магазинов начиная с середины июля и заканчиваются уже в начале августа. До начала сентября в продаже будут осенние сорта, до конца ноября – зимние.

Какие сорта российских яблок лучше купить в сентябре?
Срок хранения осенних сортов – до двух месяцев. При хранении они продолжают созревать, становятся менее твердыми, улучшается их вкус. Осенние сорта – это:

слава победителям – крупные зеленые яблоки с красным румянцем и точками на кожице;
мельба – яблоки среднего или крупного размера, с белой кисло-сладкой мякотью.
Зимние сорта – это:

северный синап – кисло-сладкие продолговатые плоды;
богатырь – крупные яблоки, слегка уплощенные и раздутые по бокам;
антоновка – плоды желтовато-золотистого цвета, белая хрустящая мякоть, кисловатая на вкус;
апрельское – крупные сладкие плоды;
лобо – яблоки темно-малинового цвета, кисло-сладкие на вкус;
спартан – яблоки с интенсивным бордовым румянцем, среднего размера;
пепин Черненко – яблоки желтовато-зеленого цвета, сладкие на вкус;
память Мичурина – золотистые плоды средней величины;
джонатан – хрустящая сочная мякоть, кремового цвета;
голден делишес – очень сочные яблоки желто-золотистого цвета;
ренет Симиренко – немного ассиметричные зеленые плоды;
россошанское полосатое – очень сочные яблоки с темно-красными полосами.
Зимние сорта отечественных яблок могут дозревать в течение длительного времени и храниться девять месяцев.

Оставьте первый комментарий для "Какие фрукты и ягоды лучше покупать в сентябре?"

Оставить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*